Divertimento, grande intrattenimento e la migliore tradizione gastronomica siciliana si sono fusi in un’atmosfera magica dal 21 al 23 agosto a Valverde, in occasione della tanto attesa 34ª Sagra dell’Acciuga.
L’evento ha trasformato il cuore del paese in un vivace punto di incontro per visitatori, famiglie e appassionati della buona cucina, confermandosi uno degli appuntamenti più partecipati della stagione. La strategia di comunicazione, l’immagine coordinata e la promozione dell’evento sono state interamente curate da Plan Studios, che ha accompagnato la macchina organizzativa nel valorizzare ogni singolo aspetto della sagra.
A dare ufficialmente il via alla manifestazione, nella giornata del 21 agosto, è stata l’interessante conferenza dal titolo “L’acciuga e il mare che cambia”, ospitata nella splendida cornice di Villa Cosentino. Il dibattito ha rappresentato un momento di profonda riflessione scientifica e culturale. La sessione si è aperta con i saluti istituzionali del sindaco Domenico Caggegi, orgoglioso di fare gli onori di casa e di sottolineare l’importanza di un evento capace di coniugare tutela del territorio, sostenibilità marittima e promozione delle risorse locali, affiancato da Angelo Strano, Presidente della Pro Loco di Valverde, che ha introdotto il tema legato alla storia, identità e tradizione della trentaquattresima edizione della sagra.
L’incontro ha visto poi il susseguirsi di autorevoli contributi da parte di esperti e rappresentanti del settore. Gaetano Urzì, Responsabile del Presidio Slow Food “Masculina da Magghia”, ha illustrato la ricca storia di questo piccolo ma prezioso pesce, seguito dall’intervento del Prof. Giovanni Randazzo, Ordinario di Geografia Fisica e Geomorfologia, che ha fatto il punto sulle sfide legate al clima che cambia. Al tavolo dei relatori si sono poi alternati lo Chef Natale Spolverino, il Dirigente del Dipartimento della Pesca Mediterranea della Regione Siciliana Leonardo Catagnano e l’Assessore a Sport, Turismo e Spettacolo di Valverde Costantino Lovell Saeli.
Al termine del convegno, si è tenuta l’apertura ufficiale degli stand gastronomici della sagra. Un ruolo centrale è stato riservato alle numerose aziende del territorio, che hanno colto l’occasione per esporre e far conoscere da vicino le proprie eccellenze, creando un fecondo punto di contatto tra produttori e pubblico. Protagonista indiscussa delle serate è stata naturalmente la regina del mare nostrano, l’acciuga, celebrata in un trionfo di sapori che ha conquistato tutti i palati. I visitatori hanno potuto compiere un vero e proprio viaggio del gusto attraverso tutte le declinazioni della tradizione culinaria: dai primi piatti ricchi e profumati di pasta, alle irresistibili crispelle dorate e croccanti, fino alla possibilità di acquistare le acciughe freschissime direttamente dagli stand per portarle sulla propria tavola.
A fare da cornice alle proposte gastronomiche è stato un palinsesto artistico di grandissimo livello, pensato dal primo cittadino e dagli organizzatori per coinvolgere un pubblico vario ed entusiasta. Subito dopo il convegno inaugurale e l’apertura dei banchi di degustazione di venerdì 21 agosto, la serata è entrata nel vivo con l’irresistibile e travolgente comicità del duo Toti e Totino, che ha regalato al pubblico momenti di puro divertimento. Il ritmo è cambiato sabato 22 agosto con il grande party targato RSC Dance, una notte di musica ed energia pura che ha fatto scatenare la piazza sulle note indimenticabili degli anni ’90. A chiudere in bellezza la manifestazione, domenica 23 agosto, sono stati la simpatia e il talento di Caccamo e Cristiano Di Stefano, la cui verve comica ha offerto un finale perfetto a una tre giorni indimenticabile.
