Dal 23 al 27 luglio 2025, la splendida cornice del centro storico di Trapani ospita una nuova edizione di Stragusto, il celebre festival dedicato al cibo di strada proveniente da tutta Italia e da diverse parti del mondo. Giunto ormai a un appuntamento fisso dell’estate siciliana, Stragusto è molto più di una semplice manifestazione gastronomica: è un vero e proprio viaggio nei sapori, nelle tradizioni e nelle culture del Mediterraneo.
Un mercato di gusti, profumi e storie
L’evento si svolge come di consueto nella suggestiva Piazza Mercato del Pesce, luogo simbolico di Trapani che per cinque giorni si trasforma in un crocevia di sapori e convivialità. Banchi colorati, padelle fumanti e profumi irresistibili accolgono visitatori e turisti in un’atmosfera autentica e coinvolgente.
Ogni edizione porta con sé novità e conferme: tra le specialità più attese ci sono arancine, panelle, sfincione palermitano, pane con milza, cous cous trapanese, ma anche piatti dal Nord Africa, dalla Grecia, dai Balcani e da altre regioni italiane come Puglia, Campania e Toscana.
Tradizione, cultura e sostenibilità
Stragusto è anche un’occasione per riscoprire antiche ricette e tecniche di preparazione, valorizzando i prodotti tipici e il lavoro dei piccoli produttori locali. Oltre alla parte gastronomica, il festival propone laboratori del gusto, incontri tematici e momenti culturali dedicati alla storia e all’identità del cibo di strada.
Grande attenzione anche al tema della sostenibilità: come negli anni passati, l’organizzazione promuove l’uso di materiali compostabili, il riciclo e il rispetto dell’ambiente.
Un evento da vivere con tutti i sensi
Stragusto è un’esperienza multisensoriale: non solo si mangia, ma si ascolta musica, si scoprono tradizioni popolari, si incontrano persone. È un’occasione perfetta per scoprire Trapani in tutta la sua bellezza, tra arte barocca, mare cristallino e ospitalità calorosa.
Info utili
📍 Dove: Piazza Mercato del Pesce, Trapani
📅 Quando: dal 23 al 27 luglio 2025
🎟️ Ingresso gratuito (si acquistano i gettoni per degustare le specialità)
🌍 Per info e aggiornamenti: www.stragusto.it
